印度尼西亞 曼特寧托巴湖林東Lintong
商品介紹
最近掃到一支,我獨好的北蘇門達臘省(蘇北省)的林東曼特寧(Lintong Mandheling).
雖然顆粒並不如黃金曼特寧大顆,但整體而言,豆貌整齊,反到少了曼特寧常見,且惱人的羊蹄豆.
先前有跟大家分享過,蘇門達臘的上選阿拉比卡豆,即所謂的曼特寧咖啡豆,正是指亞齊特區內的亞齊咖啡(Aceh Coffee)與蘇北省的曼特寧.
而蘇北省的精品曼特寧,更以托巴湖的黃金曼特寧與林東曼特寧(Lintong Mandheling)為主.
這次拿到的這支,正是蘇北省的精品曼特寧,產自托巴湖的林東曼特寧(Lintong Mandheling),一般托巴湖的曼特寧,總有一股特殊的悶香低沉味,然而這支豆子不但如此,黏稠感更是極佳,並帶有豐富藥草和黑糖風味.
只是我很那悶,咖啡豆袋子上所標示的品名為"Aceh Gold",也就是亞齊之星,但產區卻是北蘇門達臘省(蘇北省)的林東曼特寧(Lintong Mandheling).
很顯然,應該是出品的公司,將Aceh Gold當形容詞,給這支豆子用了,但我覺得這做法雖有瑕疵,易落人語病,但瑕不掩瑜.
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◆生豆依您的選擇採用不織布袋/塑膠袋封裝，出貨前均經過人工手選一次。因咖啡豆為農產品，建議購買每次夠用的量，避免大量存貨以保新鮮。
◆咖啡耳掛包袋內層為純鋁箔材質，濾袋為日本進口濾紙並經SGS檢驗 (無漂白劑、無塑化劑)製成。
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