商用烘焙豆-哥斯大黎加 Geisha藝伎Dota產區三奇蹟莊園蜜處理豆

Geisha藝伎蜜處理豆
商用烘焙豆
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NT$4265~18160
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    商品介紹

    哥斯大黎加 Geisha藝伎三奇蹟莊園Finca Tres Milagros蜜處理豆~

    19世紀早期以來,Costa Rica哥斯大黎加便開始種植咖啡,哥斯大黎加所生產的咖啡豆,長久以來品質深受世界好評,屢屢在國際市場,獲得極高的評價。而近年來火紅的Geisha藝伎品種咖啡,哥斯大黎加在技術上的進步,也沒落於他國之後。

    雖然Geisha藝伎品種咖啡,是在巴拿馬發光發熱,若要嚴格來講,Geisha藝伎品種咖啡更早於巴拿馬,在1953年便已出現在哥斯大黎加。

    有別於另一支三奇蹟莊園Finca Tres Milagros日曬豆,這支Geisha藝伎蜜處理豆算是少見的精緻處理方式,栽種高度也是大約落在1300~1500公尺間,生豆豆貌顆粒大小均勻,也是帶有淡淡的甜蜜芳香,因為就Geisha藝伎而言CP值頗高,很適合買些起來庫存。

    在我烘至約一爆結束,輕烘焙階段,有很短暫的黑糖香味,末段時明顯有甜奶茶味,或許也是因為屬偏硬的高海拔豆,烘焙時不太容易進入爆點,但等到一爆開始,就很容易烘焙了.

    烘焙豆在研磨後,略帶有淡淡的金桔果味,入口帶有如紅酒般黏稠感,口感不失圓潤飽滿

    規格說明

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    《烘焙程度說明》
    Light:一爆開始起鍋
    Cinnamon:一爆開始~一爆結束中間點起鍋
    Medium:一爆結束~二爆開始中段起鍋
    High:快進入二爆起鍋
    City:二爆開始起鍋
    Full City:二爆前段起鍋

    《包裝及重量說明》
    商用烘焙豆採用日本進口單向排氣閥搭配純鋁箔夾鏈袋包裝,以一磅為單位包裝。
    秤重包裝使用符合經濟部標準檢驗局檢定合格的磅秤,請容許±1%的人工包裝誤差。

    《出貨及寄送時程》
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    烘焙豆依付款先後排定之烘焙時程出貨。所有訂單約於您下單後二至四工作天出貨。宅配通寄送一般於出貨隔天到達(例假日除外),便利商店取貨一般於寄送三天後到達。實際寄送時程以宅配/店到店配送為準。
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