商用生豆-哥斯大黎加 塔拉珠多塔雙產區 班黛拉處理廠紅 卡杜艾紅蜜處理法

紅蜜處理
生豆
售價
NT$2903
供貨狀況: 尚有庫存
  • 重量
  • 包裝
  • 此商品參與的優惠活動

    加入最愛 此商品可以折抵紅利 2903
    商品介紹

    卡杜艾Catuai是人工配種,由帝皮卡自然變種蘇門達臘種與波旁種自然雜交的Mundo Novo蒙多諾柏再與波旁矮生變種卡杜拉配種而來。Mundo Novo環境適應力強,且耐病蟲害,產量也好,因酸苦味平衡佳而深受期待,故又名「新世界」。Mundo Novo因樹高過高採收不易,也需額外人工爬高剪枝,故巴西農業研究機構以之與矮生變種的卡杜拉配種,改善了樹高過高的問題,保留Mundo Novo環境適應力強、產量多的特點,樹型則同卡杜拉般矮小緊密,產量與甜度表現也與卡杜拉類似、只要勤施肥產能、甜度就會提高,種植海拔高也會提升口感表現。

    卡杜艾的葉片多呈波浪狀,由於果實不輕易掉落,所以適合種植在風大或者降雨多的地區。樹株產量大、生產的果實渾圓、大小均勻。卡杜艾樹種的果實有紅色、黃色、也有罕見的橘色果實。

    本批生豆來自鄰近塔拉珠與多塔產區,海拔高度高達1950公尺,地勢高聳,日照充足,與區內其他經濟作物一起遮陰種植,使咖啡果實能獲得良好的生長。班黛拉處理廠位置鄰近塔拉珠與多塔產區,蒐羅此雙產區內的卡杜艾種紅卡杜艾生豆,先放置在密閉容器中進行無水發酵後再去除果肉,保留果膠黏液層放置在非洲棚架上進行乾燥,並適時翻動使果膠黏液發酵更完全。

    風味帶果汁感、似清淡的軟糖或莓果,口感圓潤。

    規格說明

    本網內使用之軟體、程式、文字、圖片等所有內容,著作權等智慧財產權皆為本公司所有,或經取得資料提供之其他智慧財產權人合法授權,請勿任意複製、轉載、重製、擷取或以其他任何方式利用前述軟體、程式、文字、圖片等內容,以免觸法。

    《商用會員回饋》
    ◆商用會員購買商用品項,訂單不論金額多寡均於訂單結案後回饋該訂單運費等值之紅利點數供下次使用,貨到付款訂單回饋紅利點數則為100點。若訂單內容同時購買非商用品項,則改依一般商品之規則收取運費與回饋。

    《包裝及重量說明》
    ◆商用生豆採塑膠袋封裝,以5公斤為單位包裝。出貨前均經過人工手選一次。因咖啡豆為農產品,建議購買每次夠用的量,避免大量存貨以保新鮮。
    ◆秤重包裝使用符合經濟部標準檢驗局檢定合格的磅秤,請容許±1%的人工包裝誤差。

    《出貨及寄送時程》
    ◆若遇商品價格標錯價格或者波動過大情形,本公司保有出貨之權利,同時會於出貨前先行聯絡並取得您的同意再行出貨。
    若遇缺貨情形亦會先行聯絡並取得您的同意再行出貨或更改訂單內容。
    ◆所有生豆須經人工一次手選後出貨,約於您下單後二至四工作天出貨。宅配通寄送一般於出貨隔天到達(例假日除外),便利商店取貨一般於寄送三天後到達。實際寄送時程以宅配/店到店配送為準。
    ◆因便利商店取貨限制較多,選擇便利商店取貨送務必詳閱本公司《付款、出貨與運送》規定,以免超過物流規格而須再行ATM轉帳補足改寄宅配之運費差額。

    已加入購物車
    網路異常,請重新整理