商用生豆-哥斯大黎加 Geisha藝伎Dota產區三奇蹟莊園日曬豆

Geisha藝伎日曬豆
商用生豆
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    哥斯大黎加 Geisha藝伎三奇蹟莊園Finca Tres Milagros日曬豆~

    19世紀早期以來,Costa Rica哥斯大黎加便開始種植咖啡,哥斯大黎加所生產的咖啡豆,長久以來品質深受世界好評,屢屢在國際市場,獲得極高的評價。而近年來火紅的Geisha藝伎品種咖啡,哥斯大黎加在技術上的進步,也沒落於他國之後。

    雖然Geisha藝伎品種咖啡,是在巴拿馬發光發熱,若要嚴格來講,Geisha藝伎品種咖啡更早於巴拿馬,在1953年便已出現在哥斯大黎加。

    這次拿到的哥斯大黎加 Geisha藝伎豆,產於Dota多塔產區,栽種於1300~1500公尺,生豆豆貌顆粒大小均勻,帶有像其他Geisha日曬豆般,綠中透黃的光澤,淡淡的甜蜜芳香,更是令人難以忘懷。

    在我烘至約一爆結束,輕烘焙階段,有很短暫的蔗香味,末段時明顯有酒味,或許是因為豆性偏硬,烘焙時不易進入爆點。

    在我快速研磨後,略帶有淡淡的辛香酒味,或許是因為是日曬豆,入口帶有如紅酒般黏稠感,總體而言,若是單以Geisha日曬豆而言,真是CP值及高的藝伎豆。

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    商用生豆採塑膠袋封裝,以5公斤為單位包裝。出貨前均經過人工手選一次。因咖啡豆為農產品,建議購買每次夠用的量,避免大量存貨以保新鮮。
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