商用生豆-浦隆地 Burundi FW AA 

咖啡液很濃郁,酸度低
商用生豆
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    商品介紹

    蒲隆地位於東非及中非交界處 , 被盧安達 , 剛果共合國 , 坦尚尼亞夾在中間 , 是個美麗的小內陸國 . 境內多丘陵及山脈 , 海拔高度多變化 . 第一棵蒲隆地的阿拉比卡咖啡樹在1930年代 , 由比利時引進 . 時至今日 , 超過八十萬的蒲隆地家庭依賴咖啡種植維生 . 多屬於小規模的咖啡園 , 與其他作物間隔種植 , 人工種植 , 無機械化設備 . 咖啡樹的品種多為Bourbon , 及同屬Bourbon體系的Jackson與Mibirigy . 處理方式有水洗及半水洗兩種 . 往日多出口至比利時 , 德國 , 荷蘭 , 日本 , 澳洲及美國 . 蒲隆地亦如其它東非國家 , 歷經戰亂的洗禮 , 至今局勢仍不算穩定 .

    這次拿到的蒲隆地豆子豆貌著實讓人驚訝 ! 極少看到這麼漂亮的豆貌 , 感覺就像拆開一袋高品質的中美洲豆 一般!極綠 ,略帶剔透的感覺 ,屬於精品豆等級的品貌 .可見在生產時的手工處理仔細 ,蒲隆地國家地咖啡管理局OCIBU亦善盡管理之責 .乾香氣香味很濃 ,比之肯亞絕不遜色;入口時即能感覺很濃郁,隨之帶著上揚的,似香草的味道,有點野性的感覺.

    咖啡液很濃郁,酸度較肯亞低,比肯亞略苦一點點,質地比肯亞略濃.餘韻較肯亞淡點,有東非豆固有的特色,卻也相當獨特.

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