豆魂商才

熱愛咖啡豆的程度，我不僅止於在咖啡豆的販售而已～
我認為世界上應該再也沒有任何農產品，會比咖啡豆更為迷人了。
目前全世界咖啡樹的品種，就上達數百種，一顆咖啡豆的形成，除了得經過長時間，耐心、小心的孕育外，光是從咖啡果實精製成咖啡生豆的過程、咖啡生豆在全世界的運送流通、市場售價的制訂規則、每日期貨市場價格的交易、銷售模式的千變萬化⋯⋯等，就足以讓人瞠目結舌。
而最讓我廢寢忘食的，就是咖啡豆的烘焙過程，那種透過各種熱源，讓咖啡生豆中的碳水化合物，轉化成各式各樣的神秘味道，我認為不亞於生命的誕生過程。
我從20歲起就愛上了咖啡，那時起每天都跟咖啡豆窩在一起，這種相處不僅只是摸摸看看，是真真切切的靠在一起。對咖啡的知識、常識，不單止是書本上的高談闊論，而對咖啡豆的販售，也不只是簡單的在網路上架販售，多年來我所摸過一顆顆生豆的數量，烘焙過一粒粒烘焙豆的品項，已經數也數不清，是日以繼夜的摸索、思考、改良、增進。
咖啡豆在我的一生，早已超過我一半的生命，雖說只是單純的咖啡豆販售，但我一直相信，咖啡豆只是個媒介，藉由咖啡豆的連結，我們可以為自己周遭，做到的有很多很多，別人以為微不足道的小事。