祕魯位於南美洲北部，安地斯山脈由北至南貫穿全境，海拔高、日夜溫差大，火山帶土壤肥沃；西鄰太平洋，水氣豐富，整體環境適合咖啡種植，因此自咖啡傳入國境後，祕魯由北至南遍布不少咖啡產區。因地形關係，祕魯農多為小農，一方面無力購買農藥化肥，另一方面為保護生態，祕魯大部分咖啡是在自然保護的條件下種植，種植在高大樹木的遮蔭下，使得祕魯成為世界上數一數二FairTrade與有機咖啡出口國。

卡哈瑪卡產區位於祕魯北部，是祕魯北部知名的咖啡產區，氣候溫和，土壤肥沃。此批生豆由當地阿普羅加西合作社提供，成立於2000年，成立初期在協助協助當地生態的永續保護，以及防止自然礦產被侵占。之後逐漸協助社會發展，對當地農民提供技術援助以及協助咖啡推廣。

阿普羅加西合作社蒐集來自卡哈瑪卡產區產區聖伊格納西省區內咖啡小農的咖啡果實統一處理，品種混有卡杜拉、波旁、帝皮卡、卡斯提拉、帕奇等，雖然不像其他單一產區豆子品種味道較整齊，品種多樣卻帶著各自的特色如繁星在天上各自閃耀，形成獨特的平衡，因此取名為繁星。帶花香果香焦糖味，乾淨明亮，細緻順口。

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