La Minita團隊榮譽出品 . Dota屬於Tarrazu內獨立的一個小產區 , 距離其他Tarrazu產區咖啡樹種植區還有一段不近的距離 , 因此不同的氣候條件 , 地形及獨特的土壤 , 使得Dota產區的豆子 , 呈現與Tarrazu產區不太一樣的風味 . 好的Dota豆大多顆粒較小 , 但濃度卻很高 . 往年El Conquistador這支精品豆主要是銷售到德國 , 今年在台灣可以看見它的蹤影 . 在一爆結束後起鍋 , 會帶著猶如葡萄酒的水果味 ; 隨著烘焙程度愈深 , 逐漸轉化為溫順 , 柔軟的成熟果實香 . 不論烘深烘淺 , El Conquistador始終帶著其他哥斯大黎加豆子所沒有的巧克力風味 : 淺焙時像牛奶巧克力 , 深焙時像苦甜巧克力 . 整體的口感明亮 , 融合且低調的酸度 ; 葡萄酒的明亮感覺與精緻的body , 巧克力味交織得很好 . Body算中等 , 但"質感"很精緻 , 猶如絲緞般滑順 .
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《烘焙程度說明》
◆Light:一爆開始起鍋
◆Cinnamon:一爆開始~一爆結束中間點起鍋
◆Medium:一爆結束~二爆開始中段起鍋
◆High:快進入二爆起鍋
◆City:二爆開始起鍋
◆Full City:二爆前段起鍋
《包裝及重量說明》
◆烘焙豆採用日本進口單向排氣閥搭配純鋁箔夾鏈袋包裝,購買一磅若需分裝成兩個半磅,請改為選購兩個半磅。
◆生豆依您的選擇採用不織布袋/塑膠袋封裝,出貨前均經過人工手選一次。因咖啡豆為農產品,建議購買每次夠用的量,避免大量存貨以保新鮮。
◆咖啡耳掛包袋內層為純鋁箔材質,濾袋為日本進口濾紙並經SGS檢驗 (無漂白劑、無塑化劑)製成。
◆咖啡生豆、烘焙豆、耳掛包均以符合經濟部標準檢驗局檢定合格的磅秤秤重包裝,請容許±1%的人工包裝誤差。
《出貨及寄送時程》
◆若遇商品價格標錯價格或者波動過大情形,本公司保有出貨之權利,同時會於出貨前先行聯絡並取得您的同意再行出貨。
若遇缺貨情形亦會先行聯絡並取得您的同意再行出貨或更改訂單內容。
◆烘焙豆依付款先後排定之烘焙時程出貨。所有訂單約於您下單後二至四工作天出貨。宅配通寄送一般於出貨隔天到達(例假日除外),便利商店取貨一般於寄送三天後到達。實際寄送時程以宅配/店到店配送為準。
◆因便利商店取貨限制較多,選擇便利商店取貨送務必詳閱本公司《付款、出貨與運送》規定,以免超過物流規格而須再行ATM轉帳補足改寄宅配之運費差額。